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Grazing table traiteur
Charcuteries, fromages, fruits et viennoiseries dressés en abondance : une table de partage généreuse qui devient le cœur de votre réception.
Les Épicurieux du Goût
Une table qui invite au partage
David et Marc, chefs traiteurs à La Montagne près de Nantes, comptent plus de 15 ans d’expérience. Leur grazing table fait partie de nos pièces signature : une grande table abondante et colorée, où vos invités picorent, se retrouvent et circulent librement.
Une cuisine faite maison, à partir de produits frais, locaux et de saison, qui marie tradition française et inspirations du monde. Pour un vin d’honneur, un repas convivial, une soirée d’entreprise ou une grazing table pour un anniversaire. Envie d’en savoir plus ? tout savoir sur ce format.
Découvrir la composition
Sur la table
Généreuse et de saison
Charcuteries
Des tranches fines et des pièces à partager, dressées en vagues généreuses pour que chacun se serve librement.
Fromages
Une sélection de fromages coupés et entiers, accompagnés de leurs condiments, comme une ardoise grand format.
Fruits & crudités
Fruits frais, légumes croquants et fleurs : des touches de couleur qui rythment la table, au gré des saisons.
Viennoiseries & douceurs
Pour un brunch ou un lendemain de mariage, la table se garnit aussi de viennoiseries et de pièces sucrées maison.
Le savoir-faire pâtissier
Une touche sucrée pour prolonger le partage
Pavlovas, tartelettes de saison, mignardises : nos pièces sucrées faites maison peuvent rejoindre la table ou lui succéder, pour que le moment de partage dure jusqu’au dessert.
La grazing table trouve aussi sa place aux côtés de nos autres pièces spectacle : cascade de tiramisu, framboisier XXL, ateliers live et brasero à brochettes.
Voir nos ateliers live
Prestation complète
Vous recevez, on dresse
La cuisine, la vaisselle, le nappage, la mise en place et le service : un seul interlocuteur s’occupe de tout, de la première planche au dernier café.
01
On compose la table avec vous
Selon votre événement, le nombre d’invités et votre budget, on définit le format, les produits et le style de la table.
02
On prépare tout au labo
Découpes, garnitures et pièces maison sont préparées en amont dans notre labo de La Montagne, avec des produits frais et de saison.
03
On dresse sur place
Le jour J, on installe la table, on la dresse et on assure le service : vous profitez, vous n’avez rien à gérer.
Qu’est-ce qu’une grazing table ?
C’est une grande table de partage, abondante et colorée, où charcuteries, fromages, fruits et viennoiseries sont dressés directement pour que vos invités se servent librement. Elle devient le centre de la réception.
Pour quels événements proposez-vous une grazing table ?
Mariages, vins d’honneur, anniversaires, baptêmes, cocktails et événements d’entreprise : la grazing table s’adapte à tous nos formats de réception, à partir de 10 invités et sans maximum.
Peut-on l’associer à d’autres prestations ?
Oui : elle accompagne volontiers un cocktail, des ateliers live, un brasero à brochettes ou nos pièces spectacle sucrées comme la cascade de tiramisu et le framboisier XXL.
Le service et la mise en place sont-ils compris ?
Oui : on s’occupe de la cuisine, de la vaisselle, du nappage, de la mise en place et du service. Un seul interlocuteur, du dressage au rangement.
Où intervenez-vous ?
Nous sommes installés à La Montagne, au sud de Nantes. Pour les mariages, nous intervenons en Loire-Atlantique, Vendée, Maine-et-Loire, Ille-et-Vilaine et Morbihan ; pour les entreprises, en Loire-Atlantique.
Pouvez-vous adapter la table aux régimes particuliers ?
Oui : options végétariennes, sans gluten, halal ou vegan sur demande. Chaque grazing table est construite sur mesure avec vous.
Une grazing table pour votre réception ?