Les Épicurieux subliment votre Noël

Entrée, Plat, Duo de fromages, Dessert

Menu des Épicurieux Gourmets

45,90 €

Entrée

• Marbré de foie gras à la spianata & chutney d’oignons fumés
• ouGravlax de Saint-Jacques à la vanille, crémeux de carotte à la passion & vierge exotique
• ouTatin de butternut, chèvre frais pané & vinaigrette au miel

Plat

• Paleron de bœuf effiloché façon bourguignon, écrasé de pommes de terre truffé, carotte glacée & sauce au vin rouge
• ouLotte roulée au chorizo, riz bambou & courge
• ouRaviole de légumes de saison, tofu pané aux trois épices & crème de marrons

Duo de fromages

• Brie truffé & Comté affiné 18 mois

Dessert

• Bûche marron, cassis & vanille
• ouBûche chocolat Dulcey, praliné noisette & cœur de Noël

Le menu des enfants

Le Festin des P’tits Épicurieux

15,50 €

Entrée

• Saumon fumé & crème citronnée
• ouTerrine de volaille aux saveurs de Noël

Plat

• Suprême de pintade, pommes de terre grenailles & poêlée de butternut
• ouPavé de truite, risotto & carotte glacée

Dessert

• Dôme au chocolat & cœur de mandarine
• ouEntremets exotique à la mangue, vanille & passion